DOLCE
pasta frolla,crema allo yuzu e agrumi ricoperto da una soffice meringa
cheesecake con basse biscotti al te matcha
3pz
palline di riso glutinoso con il ripieno di gelato tè verde mango cioccolato cocco vaniglia pistacchio
mousse al cioccolato madagascar 64% cuore cremoso alla nocciola e zenzero
mousse al cioccolato con un cuore di marmellata di fagioli
mousse di amarena con cuore di andorla e ciliegia
mousse di prugne e humeshu con cuore di lampone il tutto avvolto nella "castella "il leggerissimo pan di spagna giapponese
pancake giapponese con ripieno di azuki
pancake giaponese con ripieno al cioccolato
gelato al gusto di te verde
gelato alla vaniglia rinchiuso con la pasta messo in frittura
una base di gustoso crumble al burro accoglie la freschezza della cake al limone con crema pasticcera al limone una delicata mousse alla vaniglia fresca avvolti da un elegante glassa dorata
una delicata nuvola di dolcezza che incontra la consistenza del pan di Spagna inzuppato al caffe e profumato agli agrumi e al cardamomo tra una crema al mascarpone e panna fresca e un delicato cremoso al caffe
la croccante del crumble al burro abbraccio una delicata crema cheesecake con panna fresca e un gelee al lampone e fragola per una sinfonia di gusti unica
crema al chioccolato fondente con pasta di cacao del Madagascar purea di pera e cubetti di peritaliana decorata con cioccolato fondente
crema con panna fresca e cioccolato binco arricchito da uno strato di crunch alla nocciola su base di pan di Spagna ricoperto da un velo al cioccolato fondente con pasta di caccao di Santo Dominco
pan di Spagna delicatamente al rhum e cruch alla nocciola ,crema con pasta di mandorle di Sicilia e panna fresca ricoperto con un velo di cioccolato bianco